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杂粮煎饼很难做怎么办？我是泰山煎饼人。泰山煎饼有很多种吃法，只要经典的做法就是用大葱卷煎饼，煎饼就是众所周知的一种覆盖全球的煎饼，只要你喜欢，你可以根据自己的口味让它们百搭，从原料来看，煎饼有小麦煎饼、卷饼、米煎饼、豆煎饼、高粱煎饼、红薯煎饼等。

这是因为揉面的时候，面团的水温不是很好，而且面团还没有洗发，烤的时间不到位，火候没有控制好，所以会很硬，不蓬松；揉面时，水温要控制好，面团必须醒发到位，烙饼的时间和温度也要控制好。家里做煎饼，如果面团总是硬硬的，说明面团有问题。一定要用温水拌好面团，这样蛋糕才能变嫩。一是因为面条不兼容，煎饼的面条一定要够软，越软越好，这样煎饼才会软而不硬。

以下是软饼的制作方法:1。首先取适量面粉，加入酵母、盐、鸡蛋、食用油混合在一起。2.用保鲜膜将面团盖上，在容器中醒发约20分钟。时间更重要的是硬度！3.将面条揉匀，做成饼，将电饼铛转小火，慢慢烤至两面金黄。展开信息煎饼是我国北方传统主食之一，相传起源于山东泰山。煎饼是用混合面粉混合发酵面粉，烤成圆形。在过去，它们大多是由粗粮制成的，但现在它们是由细面粉制成的。

吃煎饼需要长时间的咀嚼，因此可以促进津液和胃，刺激食欲，促进面部神经运动，有助于维持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老。它确实是一种极好的保健食品。煎饼还衍生出蔬菜煎饼、煎饼果子等著名小吃，风靡全国。从原料来看，煎饼有小麦煎饼、卷饼、米煎饼、豆煎饼、高粱煎饼、红薯煎饼等。

杂粮煎饼你做的机器煎饼，几个小时后就干硬了。一般来说，这个问题是不可能给你解释清楚的，因为这是一个技术问题。新开的杂粮煎饼。作为一个从小吃零食煎饼长大的人，我很认真的告诉你，所有的煎饼都会又干又硬。当然也有一部分是含水量比较高的，可以长时间保持柔软。但其实只要暴露在空气中就会蒸发水分，尤其是风干的时候。山东煎饼就是因为这个特点，在山东一些地方作为主食而出名，因为晒干后会保持很长的保质期。

煎饼非常缺水，或者煮的时间太长。下面是煎饼的具体做法:蜂蜜50g，牛奶50g，鸡蛋2个，糖30g，熟黑芝麻80g，面粉300g。1.以下方法根据两人早餐量:面粉150g，鸡蛋一个，鲜奶适量，调成稀糊状(面糊像煎饼摊，略稠)2。加入两勺蜂蜜，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀；3.将锅加热，放少量油，摇动锅使油均匀地涂在锅底，油加热后将一大勺面糊放入锅内，倾斜锅让面糊流动并覆盖整个锅底；

1、蒸锅放水，烧开后熄火。将蒸熟的莲子放入沸水锅中，或在烧水时放入莲子。把煎饼放在蒸锅上，盖上锅盖。十分钟后，取出煎饼。2.炖电饭锅。电饭煲焖饭，可以在饭熟后把煎饼放在锅里煮十分钟左右，也可以起到同样的效果。3.使用保鲜袋。可以把买来的煎饼放在保鲜袋里，最好是两层，把保鲜袋的口封紧。这样即使天冷也不会变硬。

往煎饼上喷点水，不要太多。然后放微波炉里烤五分钟左右，煎饼就软了。煎饼是中国传统美食之一。山东是最繁华的城市，起源很早。煎饼有很多种。从原料来看，有米饼、豆饼、玉米饼、高粱饼、红薯饼等。根据口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼。煎饼不易腐烂，容易保存。煎饼大多是粗粮做的。经常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。其次，煎饼有嚼劲，有嚼劲。经常吃煎饼对牙齿健康有好处。很多老太太都70岁左右了，牙齿还很结实。问她有什么保健方法，回答是经常吃煎饼。

杂粮煎饼用玉米粉和小麦粉混合，根据自己的喜好把小葱拌成酸奶糊。可以根据自己的喜好加入鸡蛋和火腿，加入盐、鸡精、胡椒粉和三勺油，搅拌均匀。可以用煎饼包，因为面团经过一定的风干后会变硬变干。需要加入适量的乳化剂煎饼宝，与面粉混合均匀。面粉是杂粮100斤，煎饼包30斤，大豆油50克。

可以稍微蒸一下，但时间不要太长，就是蒸完可以马上吃，菜软了就可以卷起来吃。我是泰山煎饼人。泰山煎饼有很多种吃法。只要经典的做法就是用大葱卷煎饼，煎饼就是众所周知的一种覆盖全球的煎饼。只要你喜欢，你可以根据自己的口味让它们百搭。方法一:直接吃，吃的是硬的(本地吃法)。方法二:放在锅里稍微蒸一下，等软了再吃。方法三:用喷壶喷些水，锅里放个鸡蛋，铺在上面。注:以上方法都可以卷大葱和甜面酱，个人很佩服第一种吃法。

煎饼非常缺水，或者煮的时间太长。下面是煎饼的具体做法:蜂蜜50g，牛奶50g，鸡蛋2个，糖30g，熟黑芝麻80g，面粉300g，1.以两人早餐的量为参考:面粉150g，鸡蛋1个，鲜奶适量，调成稀糊状(面糊像煎饼摊，略稠)2。加入两勺蜂蜜，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀；3.将锅加热，放少量油，摇动锅使油均匀地涂在锅底，油加热后将一大勺面糊放入锅内，倾斜锅让面糊流动并覆盖整个锅底。