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时间长了，谁养的猪都一样。饲料喂养和本地猪并无区别，这只山猪饲养了一年半，我杀了20斤，准备拆开包装尝尝，打开包装后，我可以慢慢享用它，直到明年夏天，把肉分成小包装，可以保存半年。如果想品尝腊肉，可以等到明年秋天，这肉品质绝佳，不仅有排骨和瘦肉，还有肥瘦相间的五花肉，打包装前，要将肉压平，这样不仅美观，还省时省力，包装已经打好，骨头和肉要分开摆放，骨头可以用来炒青椒，而肉可以用来制作红烧肉。

认清新鲜肉类。选购肉类时可注意其肉色为粉红色、触碰时具有弹性者为新鲜；如果是鱼类，再多观察，若其眼睛透明、鳃呈鲜红色且没有鱼腥味者为新鲜。当然要尽量到大型超市或商场购买质量有保证的肉类。食品标识要齐全。在超市购买的生鲜包装食品，除了看价钱之外，还要仔细看包装上的信息是否齐全详细，如：食品净含量、名称、食品添加剂、生产企业名称、地址、联系方式、保质期、产地及生产日期等。

卤好捞出后，略控卤汁，趁热放入大小合适的平底盆或用豆腐包（粗纱布）包起，加上重物压制，等冷却后压肉即成，这时可改刀你需要大小合适的块状。另外，在压制前，肉的摆放要注意，最上层和最下层，尽量要用大片的，肉皮要分别朝外，上下层之间可以夹散碎的小块，这样出来的压肉才有卖相，还好切不散。如果你是大批量出售，就该定制些大小合适的专用的模具（就是尺寸一样的耐压不易变形的容器），再配置一台小真空机和塑料袋，你的产品就形状统一规且模化了。

真空包装的方法十分简单，具体操作条件如下:所需工具或材料:真空包装机一台；真空包装袋若干（具体数量视所需包装量而定）；待包装的熟羊肉；电子秤及分割刀具、食品卫生手套等。真空包装步骤:1.将熟羊肉分割并称重装袋。2.用真空包装机进行真空包装。真空包装机的使用方法十分简单，可以参照真空包装机使用说明书。你好，用真空袋子，加上真空包装机OK了。

如何设计肉类包装袋食品包装袋设计的表达要素有哪些？1.图案：用具象的形象直接体现食物的特征，一般来说，食物上面的图案往往比较具有艺术性，如果图案和食品名称直接融合在一起，就很容易使人联想到我们的食物。2.颜色：颜色是产品包装设计，过程中不可缺少的元素，颜色直接体现产品的质量，有助于产品的推广，3.文本：文本是用来传达品牌设计，的基本元素，是表达主题、传达信息、交流视觉等的重要途径。