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强烈推荐蛋黄白莲蓉月饼。中秋节即将到来，我为大家准备了一款性价比高、口感绝佳的月饼，这款月饼的包装设计独特，采用了可爱的玉兔和富贵牡丹的图案，既美观又环保，吃完后，包装盒还可以用来装化妆品，我们对月饼的品质要求非常高，就像对嫁女饼一样。我们选用了浙江的金字火腿和新鲜的果仁，制作出了金腿五仁馅，蛋黄莲蓉选用优质莲子，不添加芸豆，莲子做出来的莲蓉还用了海鸭蛋。

莲子在成长和晒干制作过程中，产生少量的黑点是很正常的；如果完全没有、特别白，倒是可能进行了化学处理。如同莲藕一样的道理。首先您先看下买的莲子的生产日期跟保质期同时看下，如果是保质期以内的按理来说应该是没什么问题的，但是也不保证是否有商家把坏颗粒的莲子混合在里面，所以楼主自己泡开看下有没有异味什么的有就直接扔掉即可。

莲子过期四年后不能食用，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径2590厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有12次叉状分枝。叶柄粗壮，圆柱形，长12米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径1020厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长510厘米，宽35厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖。

莲子保鲜加工关键技术技术要点：工艺流程是：莲蓬→剥子→去壳→杀菌→护色保鲜→真空包装→贮藏其关键技术是杀菌、保鲜加工。操作要点在于采收后的莲子在4小时内应进行保鲜加工，不要让莲子长时间裸露在空气中，技术注意事项在于不要使用含硫、甲醛、明矾、杀毒矾等危害消费者身体健康的物质。主要技术、经济指标：1、莲子增值率≥20%2、莲子保鲜期≥6个月3、理化卫生指标达到国家标准要求银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。