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速冻水饺横切面怎么拍？包装袋上的速冻水饺横切面图怎么拍？先填写沟通信息表，饺子形状生熟要求、内馅配比等甲方的一切要求。提前当地采买好新鲜的食材，制作内馅，自己包饺皮形状，填塞水饺内馅，注意食材大小的主次，新鲜度质感分明，饺皮质感饺子切口、饺口形状、滴油，填塞好了内线。不同角度不同曝光，等分批拍摄，后期再多张照片合成素材。

1依据本规范根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，参照国际食品法典委员会（CAC）和有关进口国食品卫生法规、标准制定。2．适用范围本规范适用于出口速冻方便食品生产企业。3．术语和定义3.1速冻方便食品：是指以粮谷、果蔬、肉、水产品等为原料经调制、加热（或未经加热）后速冻、冷（冻）藏等加工工艺生产的、经简单处理即可食用的食品。

3.3生区：是指有加热工艺的产品，在加热工序之前的加工区域。3.4熟区：是指有加热工艺的产品，在加热工序开始之后的产品加工区域。3.5食品接触表面：是指在正常加工过程中，直接或间接接触食品的各种器具表面，如工器具、刀具、桌面、案板、传送带、制冰机、贮冰池、手套、围裙等。3.6危害分析和关键控制点（HACCP）：对食品安全危害进行识别、评估以及控制的体系。

速冻水饺在18℃的条件下保质期为12个月。要是超市买的袋装速冻饺子，包装袋上都注明保质期。要是自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题，只不过随着时间的延长，水饺口味要差些。建议现包现吃，真需要放冰箱，放时要用保鲜袋密封好，防止串味，尽快吃完。如果你的速冻饺子保质期为一年，且目前离过期还有半年，那么理论上你可以继续安全地食用它们。

对于速冻饺子，储存在冷冻状态下可以保持更长的时间，但频繁的开关冰箱门或者不稳定的温度变化可能会影响保质期。如果你发现速冻饺子包装膨胀或者有任何异常，最好避免食用，因为这可能是由于微生物活动引起的。总的来说，如果你想确保速冻饺子的质量和安全，最好在保质期内尽快食用，或者在食用前确认包装没有膨胀或异常。如果你有任何疑虑，最好不要冒险食用，以避免潜在的健康风险。

速冻水饺的加工艺分为以下几步：第一步是肉馅的制作。把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成，第二步是面皮的制作。把精制面粉或专用饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团，再用手工或机器制作面皮，第三步是饺子的包制成型，采用手工或饺子栅巴肉馅包进面皮里，捏成一定的形状，要求饱满，重量在1315克之间，以皮薄大馅为佳。