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每日优鲜将被纳斯达克摘牌！这家生鲜电商第一股，曾经风光无限，在数十家生鲜电商大混战中杀出重围，独占鳌头，如今却陷入了前所未有的生存危机，甚至要被纳斯达克摘牌！每日优鲜成立于2014年11月，当时生鲜O2O电商正火，几乎所有的互联网巨头都下场了，每日优鲜覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等几乎全品类。在主要城市建立起城市分选中心社区配送中心的冷链物流体系，提供全球生鲜2小时送货上门的极速达服务。

但是后来，时代变了，生鲜电商不再成为风口，急速的扩张与成本失衡，让不少生鲜电商企业负债累累，投资人也很难看得到未来的回报，最终是去了期望。，不再输血，没有持续的弹药，生鲜电商企业过的越发艰难，不少企业最终倒闭，而生鲜电商第一股的每日优鲜，如今却面临退市的命运。不得不令人感慨，世事无常啊！

1、供应链决定毛利润率，举例说进口肉制品，如果是海外产地参与叫盘期货，价格是极低的，毛利率能够做到50%以上。如果只是通过传统第三方渠道拿货，毛利润率能够做到30%就算很好了。做B2C的生鲜电商很多都不赚钱，但淘宝上有很多产地卖特产水果的卖家还是赚钱的。2、供应链决定库存损耗，好的货品，会更加耐储存运输，保质期也更长，二次筛选残次品也会更少。

有些生鲜电商的损耗超过十几个点，而做的好的能够控制到三五个点以内。很多生鲜电商，定价并不便宜，但到最后算毛利润率的时候，发现并不高，因为毛利润率都让损耗给吃掉了。3、供应链决定用户体验、口碑和回头率，用户核心是买商品，快只是一方面的。京东之前做过阿克苏苹果，我也买过，品相特别差。买了一回就不会想买第二次，而且对京东生鲜的直接感受是非常差。

采取低温冻结方式加工。冷冻加工为解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及搬运装卸的问题，采取低温冻结方式加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等，分选加工农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称分选加工。广泛用于果类、爪类、谷物、棉毛原料等。

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。加工过程中注意生熟分开。生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。

不好干。京东生鲜仓库分拣员的工作相对来说比较辛苦，需要长时间站立和进行重复性的工作，容易导致身体疲劳和肌肉酸痛，主要工作是将生鲜产品进行分类、分拣和打包，需要对产品进行检查和分类，并将其放置在指定的位置。由于生鲜产品比较重，分拣员需要进行反复的弯腰、抬起和放下等动作，时间较长容易造成身体疲劳和不适感。