果脯蜜饯 包装贮藏

果脯加工厂定制520型果脯包装机。这是果脯加工厂定制的一台520型果脯包装机,适合于各类的果脯、蜜饯、干果制品的包装,一机自带两套模具,更换方便,使用简单,控制系统采用德国西门子控制系统,真空系统采用进口真空泵,整机采用加厚304不锈钢材质,高品质配件组合,铸就高品质全自动包装机。一机多用,全自动运行,投资少、回报效率高。

果脯蜜饯 包装贮藏1、蜜饯用什么方法保存

薯块50公斤,白糖15~20公斤,蜂蜜1~1.5公斤,柠檬酸100克,水75公斤制作方法1.洗薯:选直径5厘米以上的鲜薯,将泥土洗净;2.去皮:用去皮机或手工将皮去掉;3.切块:切成长方、菱形等多种形状,长度不超过5厘米。不要切成细条,以防煮烂。切后用清水洗去在薯块上的碎屑和淀粉;4.糖煮:切好的薯块,加水、白糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸),放入铜锅或不锈钢锅中,用旺火尽快把锅烧开,约煮半个小时,以薯块熟而不烂为宜;5.浸渍:将薯块和糖液一同出锅放入大缸内浸渍24小时,使薯块进一步吃糖;6.控糖:将浸渍的薯块捞出,单层平摊(不叠压)于笼屉上,把笼屉放在大盆上控去糖液;7.烘烤:把笼屉放入烘房烘烤,温度在60~70℃之间。

果脯蜜饯 包装贮藏2、蜜饯果脯类食品

蜜饯果脯类食品蜜饯果脯类食品,生活中说到蜜饯果脯类的食品,相信大家都不陌生吧!蜜饯果脯食品是由一些水果和蔬菜加工制作而成的,而且它们的营养价值也是极高的。下面介绍蜜饯果脯类食品!蜜饯果脯类食品1“蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工,现已演变成为我国的传统产品名称。蜜饯品种(1)糖渍蜜饯类:原料经糖渍蜜制后,成品浸渍在一定浓度的糖液中,略有透明感,如:蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。

(3)果脯类:原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出,如:杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、(条、粒)等。(4)凉果类:原料在糖渍或糖煮过程中,添加甜味剂、香料等,成品表面呈干态,具有浓郁香味,如:丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔等,(5)甘草制品:原料采用果坯,配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后,进行干燥,成品有甜、酸、咸等风味,如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李。